Tiramisu Rezept – Das italienische Original jetzt selber machen mit der perfekten Anleitung!

Das Tiramisu Rezept, mit dem du die klassische italienische Süßspeise jetzt selber machen kannst. Damit die Zubereitung auch klappt, gibt es hier die beste Schritt für Schritt Anleitung, für ein perfektes Tiramisu, ein echter Genuss!

Tiramisu kommt wo her und heißt was?

Das Tiramisu Dessert kommt aus Venetien oder aus dem Friaul in Italien (die Italiener sind sich da nicht ganz einig!), aber worin sie sich einig sind, zum Tiramisu gehört ein Espresso!
Tiramisu übersetzt heißt soviel wie „zieh mich hoch“. Aber wer will schon „zieh mich hoch“ essen!? Die köstliche Süßspeise könnt ihr mit dem Rezept für italienisches Tiramisu einfach & schnell selbst bei euch zu Hause herstellen.

Der italienische Genuß mit Qualität!

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Tiramisu vorbereiten

Die Zubereitungszeit beträgt in etwa 20 Minuten. Danach sollte das fertige Tiramisu Dessert noch für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, besser über Nacht. Als erstes solltet Ihr erstmal ein stärkeren Kaffee oder Espresso zubereiten, da wir ihn, den Espresso, abgekühlt brauchen und das ein wenig Zeit benötigt. Damit es schneller geht, füllt den Espresso in eine Kanne/Gefäß das Ihr ins Waschbecken mit kaltem Wasser stellen könnt. Das Zubehör für Tiramisu sind, ein elektrisches Handrührgerät, eine ausreichend große Schüssel, 2 tiefe Teller für Espresso und Amaretto, eine Form aus Glas für das fertige Tiramisu, ein kleines Gefäß für das Eiweiß, Löffel oder ähnliches zum Glattstreichen der Masse und ein kleines Sieb (Teesieb), um das Kakaopulver kurz vor dem Verzehr rauf zu streuen. Die Zutaten für Tiramisu sind Löffelbiskuits, Mascarpone, Amaretto, Espresso frische Eier, Schlagsahne (original Tiramisu ohne Sahne!) und feines original Kakaopulver und Zucker. Die genauen Mengenangaben findet Ihr in der Tiramisu Zusammenfassung.

Das beste Tiramisu Rezept & mit der perfekten Anleitung zum Selbermachen!

Die Eier trennen, das Eiweiß in den Kühlschrank, das Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Dann den Mascarpone dazu geben. Die Sahne schlagen, nicht zu steif, sie soll grade noch fließen. Die Sahne dann zur Mischung geben und verrühren. Jetzt das Eiweiß mit einem Handrührgerät steif schlagen und vorsichtig unter die Mischung heben.
Dann den Espresso auf einen Teller und den Amaretto auf den anderen Teller. Biskuits kurz in den Espresso eintauchen (das bedeutet zackzack), dann in den Amaretto. Nicht warten dass sich die Biskuits vollsaugen. Alle aneinander legen und die erste Schicht der Masse draufgeben und glatt streichen. Dann den Vorgang mit den Löffelbiskuits wiederholen und die Masse oben drauf. Am Ende das Tiramisu mit echtem Kakao, mit Hilfe des Siebes, bestäuben. Fertig! Jetzt noch für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. Besser wäre, dass klassische Tiramisu über Nacht in den Kühlschrank zu stellen. Die Aromen vom Espresso und Amaretto haben mehr Zeit sich zu entfalten. Sobald es serviert wird, gehört klassisch italienisch der perfekt zubereitete Espresso oder Cappuccino dazu, und der sinnlich italienische Genuss kann beginnen.

Buon appetito! …und gutes Gelingen!

Tiramisu kurz zusammengefasst

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten. Tiramisu Zutaten reichen für 6-8 Portionen.

Tiramisu für Kinder – Tiramisu ohne Alkohol & ohne Espresso

Das Tiramisu ist auch für Kinder geeignet, wenn man es ohne Espresso und Amaretto macht. Statt Espresso nimmst du ein Kakaogetränk und statt Amaretto könntest du Bittermandelaroma nehmen. Das Bittermandelaroma in das Kakaogetränk geben. Darin werden dann die Löffelbiskuits kurz eingetunkt. Ansonsten wird das Tiramisu genauso zubereitet, wie oben beschrieben.

Kinder Tiramisu Zutaten und Mengenangaben

Erstmal die Zutaten nehmen wie das klassische Tiramisu oben beschrieben wurde und mit folgendem ersetzen.

• 200 ml Milch
• Milch lösliches Kakaopulver, Menge nach Geschmack
• 1-2 Tropfen Bittermandelaroma

Ganz zum Schluss könntet ihr als Dekoration noch Smarties auf das Tiramisu legen.
Fertig ist das Tiramisu für Kinder!

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Das klassische italienische Tiramisu Rezept – Fazit

Dafür das ich das erste Mal Tiramisu selbst gemacht habe, ist es richtig gut gelungen. Die Konsistenz und die Süße des Tiramisus sind für mich optimal. Also steht für Euch nichts mehr im Wege, einfach mal zu Hause Euer eigenes frisch zubereitetes Tiramisu selbst zu machen.

Dabei wünsche ich euch viel Spaß & ein perfektes Ergebnis!

Noch eine leckere Empfehlung! Das beste italienische Gebäck: Hier erfährst Du, wie Du Cantuccini selber backen kannst!

Tiramisu Zubereitung im Video ansehen

Welches Getränk zum Tiramisu

Empfehlungen zum italienischen Tiramisu italienischer Espresso

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